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hello大家好，我是城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)小晟來(lái)為大家解答以上問(wèn)題，簡(jiǎn)單的西紅柿燉牛腩做法，西紅柿燉牛腩這樣做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

在餐廳里面有一道非常常見(jiàn)的菜，就叫做西紅柿燉牛腩，口感酸甜十分美味。但是西紅柿燉牛腩應(yīng)該要怎么做才會(huì)好吃呢？

西紅柿燉牛腩（牛肉）的做法

3.熱鍋下油，油好后，放入圓蔥，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也沒(méi)事），放入西紅柿小塊，炒出湯汁，放八角、香葉、干辣椒，加入水，沒(méi)過(guò)牛肉，大火煮開(kāi)。

4.煮開(kāi)后，用中火燉半小時(shí)左右，放入胡蘿卜，燉15分鐘，燉好后，放土豆，再燉20分鐘，水不夠，記得加開(kāi)水，最后放西紅柿大塊，燉10分鐘。

5.時(shí)間差不多，嘗一下味道，加入適量番茄醬，生抽、耗油調(diào)味，淡就再加一點(diǎn)鹽，調(diào)好味道，出鍋前加雞精。

6.一份香軟可口，開(kāi)胃的西紅柿燉牛腩土豆胡蘿卜就好啦，裝盤(pán)即可

小貼士

胡蘿卜有點(diǎn)硬，所以需要燉的時(shí)間久一點(diǎn)；老抽顏色深，基礎(chǔ)加過(guò)后，就不需要用它調(diào)味了。最后調(diào)味按照個(gè)人口味，我喜歡酸一點(diǎn)，就又加了番茄醬，生抽耗油在最后調(diào)味比例是1:1。牛肉燉時(shí)間久一點(diǎn)，更好吃，湯汁一定要多一點(diǎn)，泡飯真的味道超贊，剩余的可以放冰箱里，第二天做牛肉面吃。

本文就為大家講解到這里，希望對(duì)大家有所幫助。