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怎么煮芋頭

備好毛芋，加入適量白醋細(xì)鹽，微泡一會(huì)再洗干上蓋，先大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘凈，鍋內(nèi)加水，上蒸盤(pán)，隔水蒸制，最后以筷子試一下成熟度即可，醺點(diǎn)醬油吃就很不錯(cuò)哦。

煮芋頭需要掌握技巧：芋頭品種很多，有紫芋、紅芽芋頭、白芽芋頭。紫色的芋頭最香，外表干凈，沒(méi)有凹陷腐爛。切開(kāi)之后，可以看見(jiàn)芋頭的一絲絲紫色，白色與紫色相搭配，很漂亮。芋頭去皮的時(shí)候要戴手套，外皮的黏液，容易讓手發(fā)癢。芋頭不能生吃，一定要煮熟才能吃。