(相關(guān)資料圖)

1、首先需要先將鍋身的各種標(biāo)簽去掉，再倒入一些洗潔精清洗，用布擦拭。之后倒入一半的水，并開(kāi)火，等水開(kāi)了有3分鐘才能關(guān)掉火。水倒掉后最好是重新加熱下，可以保證表面無(wú)水分，最后用沾有食用油的布擦拭即可使用。

2、鐵鍋是電磁爐比較常見(jiàn)的鍋具配置了，加熱速度快，炒菜特別香，但是容易生銹和粘鍋，所以需要做好前期開(kāi)鍋工作，還有后期的養(yǎng)鍋也不能忽視?？梢越?jīng)常嘗試熱鍋冷油的做法，對(duì)于清洗后也保證干燥。