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材料準(zhǔn)備：瓜子、鐵鍋、鏟子。

具體步驟如下：

1、首先選擇色澤好，顆粒飽滿的瓜子，這樣當(dāng)我們炒好了之后不會出現(xiàn)顆粒www.nfysw.com不飽滿，沒有籽仁的次品瓜子存在。

2、然后將火打開之后，把挑選好的瓜子放入鍋中。

3、對火候的把握，要用中火慢慢的燒，不要大火，那樣很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那樣會很難炒好。

4、炒的過程中要不斷的鏟子或者勺子之類的攪拌物，不斷攪拌，翻滾。

5、翻炒一陣之后，能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了，這個時候?qū)⒒鹣?，然后在翻炒幾下，等瓜子涼了即可食用?/p>