從武漢疫情大爆發(fā)，到如今過(guò)去了整整三年，從之前面對(duì)病毒的恐懼到今天的無(wú)奈，疫情對(duì)我們?nèi)甑恼勰?，足以載入歷史的史冊(cè)，人人都被病毒折磨的筋疲力盡，如今大家都慶幸，終于回到了往日自由自在的生活，但是疫情給我們帶來(lái)的危害并沒有結(jié)束。

國(guó)家衛(wèi)建委：全國(guó)各省發(fā)熱門診、急診、重癥患者均已度過(guò)高峰，全國(guó)重癥患者1月5日到達(dá)高峰值，1月17日相較峰值下降44%。

壞消息再次傳來(lái)：XBB1.5來(lái)襲！是否再次重新封控？

(資料圖)

XBB1.5自去年11月份開始，在美國(guó)新冠感染占比增加，12月30日感染比例增加到40.5%，但是在我國(guó)并沒有形成優(yōu)勢(shì)傳播，BQ.1和XBB的致病力并沒有明顯區(qū)別，重癥率和死亡率在國(guó)外也并沒有增加。并且個(gè)體感染BA.5.2和BF.7后產(chǎn)生中和抗體，三個(gè)月之內(nèi)體內(nèi)會(huì)維持較高水平，對(duì)新變異毒株XBB有很好的交叉保護(hù)作用，雖說(shuō)XBB1.5有較強(qiáng)免疫逃逸能力，但據(jù)相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)證實(shí)，新變異毒株感染數(shù)量、住院病歷數(shù)量、死亡病例數(shù)量、并沒有明顯增加。 三年疫情導(dǎo)致國(guó)家財(cái)政不允許，老百姓兜里沒錢了，再次封控的可能性幾乎為零 。

如何防止新變異毒株XBB再次感染？

自己做好自身健康第一責(zé)任人，增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，才是防御病毒的最佳手段，不去人群聚集的地方、規(guī)范佩戴口罩、保持良好心態(tài)、合理飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫能力，防止病毒再次感染。

下面推薦兩款食譜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增免疫，對(duì)抗病毒，減少生病。

推薦食譜： 【西紅柿燉牛肉】

準(zhǔn)備食材：西紅柿、牛肉、土豆

制作步驟：

首先準(zhǔn)備兩斤牛腩洗干凈，切成長(zhǎng)條，再切成小丁，全部切好后，放進(jìn)大碗中，倒入清水，浸泡30分鐘。

準(zhǔn)備一個(gè)新鮮西紅柿，對(duì)半切開，再去除里面硬心，切成三角形，全部切好后，裝在碗中備用。

準(zhǔn)備一個(gè)土豆去皮，洗干凈后，改刀切成四塊，切成滾刀塊，切好后裝在大碗中，倒入清水末過(guò)土豆，防止氧化變黑。

備一節(jié)大蔥，斜刀切成片，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，香菜切成小段，切好之后裝在碗中備用。

把牛腩倒入鍋中，加入蔥姜，倒入適量料酒，倒入多一點(diǎn)清水，開中小火煮開，用勺子撇掉浮沫，翻動(dòng)一下。

將肉湯和牛肉全部都轉(zhuǎn)移到砂鍋中，開中小火慢燉半個(gè)小時(shí)。

起鍋加入適量食用油，油熱后把蔥姜蒜全部倒進(jìn)鍋中，辣椒加進(jìn)來(lái)，快速翻炒，炒出香味，炒香后把西紅柿倒進(jìn)來(lái)，繼續(xù)翻炒均勻，炒出西紅柿里面湯汁，加入一勺食鹽，加一點(diǎn)番茄醬。

把番茄炒成粘稠，把切好的土豆塊加進(jìn)來(lái)，繼續(xù)翻炒均勻炒好后，直接倒進(jìn)砂鍋中，用鏟子輕輕翻動(dòng)，扣上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。

時(shí)間到打開鍋蓋，湯汁非常的濃稠，撒上一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，超級(jí)好吃的番茄燉牛腩就做好了。

二、韭菜

推薦食譜： 【涼拌韭菜】

準(zhǔn)備食材：韭菜、辣椒、蔥姜、大蒜

制作步驟：

買回來(lái)的韭菜，不好的黃葉子和底部整理一下，將韭菜一根一根挑選一下，準(zhǔn)備一盆清水，加入少許小蘇打，再用手?jǐn)噭蚧_，把韭菜放入盆中，抓洗抓洗浸泡十分鐘。

大蒜用刀拍扁，切成蒜末，生姜拍一下，切成碎末，小米椒切成小圈，小蔥切成蔥花，切好和蒜末放一起。

鍋中加入食用油，油熱后倒在小碗中，激發(fā)出食材香味，加入食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油，自制油潑辣子，用勺子翻拌均勻。

韭菜也泡好了撈出來(lái)，用清水沖洗兩遍，洗干凈后放在案板上，將韭菜老根切掉一點(diǎn)，切成小段，切好放入大盤中。

鍋中加入清水，開大火燒開，水開后加入一勺食鹽，幾滴食用油，用勺子把油和食用鹽攪拌均勻，水燒開后把韭菜梗放下來(lái)，焯燙十秒鐘，再把韭菜葉倒下來(lái)，焯燙 15秒，用漏勺撈出來(lái)，控干水分，放到?jīng)霭组_里過(guò)涼。

韭菜放涼后，攥干水分，裝入大碗中，把料汁倒進(jìn)去，用筷子翻拌均勻。

裝入盤中即可開吃，做出來(lái)的涼拌韭菜，清脆爽口，香辣過(guò)癮，吃起來(lái)非常開胃又下飯。

總結(jié)：

增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，才是防御病毒的最佳手段，不去人群聚集的地方、規(guī)范佩戴口罩、保持良好心態(tài)、合理飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，今天就分享到這里，希望我的分享能給大家?guī)?lái)收獲。